Salade de Melon à l’italienne

Ingrédients (4 personnes)

2 melons (selon la grosseur)
200 g de parmesan
200 g de gorgonzola
4 tranches de jambon de parme
50 g de pignons
Basilic frais
2 cuillères à soupe de huile d’olive
1/2 citron

Etape 1

Coupez les melons en deux et coupez la chair en petits dés ou en petites boules, mettez dans un plat. Rajoutez le jambon détaillé en lanières, puis le parmesan en copeaux et le gorgonzola en morceaux. Rajoutez les pignons, le basilic et le 1/2 citron.

Etape 2

Mettez une demie-heure au frais et juste avant de servir mettre l’huile d’olive, et du poivre concassé …

Source : Marmiton

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